douceur printanière

Appréciez-vous ce joli mois d'avril ?
Il fait doux le jour comme la nuit.
Eh ! Oui, jeudi soir nous avons dormi la fenêtre grande ouverte, avec une vue sur la montagne magnifique, un ciel étoilé digne d'un ciel d'été et tous les bruits des animaux et insectes de la montagne qui ponctuaient le calme du Valdeblore qui sommeille.
Gaby voulait laisser venir à nous les esprits de la forêt. Sont-ils venus ??
En tous les cas pour moi c'était super cool du balcon je peux voir qui s'approche de l'hôtel et des voisins.
Je n'aboie pas pour éviter de réveiller Gaby et parce que il n'y a pas vraiment danger.
Tous les arbres fruitiers sont en fleurs, mais seul le cognassier exhale un doux parfum.
On a envie de planter plein de fleurs, pourtant nous allons attendre que passe les saints de glace pour éviter le gel et être vraiment sûrs que tout va bien prendre.
Pour le moment le jardin est rempli de pissenlits et pour cause ! C'est le moment de nettoyer son corps et de faire une cure dépurative.
Et maintenant, je vais faire mon savant :

Pissenlit (ou dent- de- lion)

-Plante vivace à racine charnue pénétrant profondément dans le sol (+de 50 cm) ce qui leur permet de résister au gel intense.
- Le nom de pissenlit provient des propriétés diurétique de la plante.
- Le pissenlit commun est aussi connu sous le nom de dent-de-lion, lié à la forme recourbée de ses feuilles.
- Première salade (gratuite pour ceux qui aiment les promenades dans les champs et dans les prés) du printemps.

Les feuilles sont riches en vitamine A et vitamine B9.

Le pissenlit est : dépuratif - diurétique - tonique - apéritif - antiscorbutique et décongestif.

Les racines se mangent crues ou bouillies.

Les jeunes pousses en salade. Récolte avant la floraison.

Les boutons floraux se conservent dans du vinaigre ou du sel et se mangent comme les câpres.

Les fleurs servent à préparer un sirop ou du vin de pissenlit.

A l'Auberge on les mange en salade avec des croûtons, des lardons et c'est très bon !!
On les fait blanchir et on prépare de bonnes omelettes ou des quiches.
Avec la racine on fait des décoctions et on boit cela au cours de la journée.

Conclusion :

VIVE LE PISSENLIT !!

Pissenlit en fleur

cognassier en bourgeon

ça sent bon le printemps !

Jean-Pierre

Nous avons passé de tendres fêtes de Pâques en famille et il  y a même un copain Pierre qui est venu me rendre visite avec sa charmante compagne, c'est vous dire comme tout allez bien.
Le mercredi suivant nous avons fait une jolie balade et lorsque nous sommes rentrés, tout s'est écroulé.
Jean-Pierre l'époux de ma marraine (Pierrette, la sœur de Gaby) est parti.
Il a rejoint les anges et il nous laisse tristes et désemparés.
J'ai essayé d'être encore plus un boubou d'amour, le chagrin était trop grand, alors on a fait comme on pouvait.
Jean-Pierre aimait beaucoup la nature et surtout les bois où il cueillait des champignons. Il aimait aussi jardiner et pas seulement faire des trous comme ma Quiqui.
C'est sûr il va nous manquer, alors pour lui rendre hommage Gaby a acheté des plantes et des arbustes et on va essayer de faire un magnifique jardin.
Repose en paix JP, de là-haut essaie de nous guider.
On pensera à toi, comment faire autrement avec tous les beaux souvenirs que nous avons ensemble.
Je mets un poème d'Arthur Rimbaud que tu aimerais sûrement.

Sensation

Par les soirs bleus d'été, j'irai dans les sentiers,
Picoté par les blés, fouler l'herbe menue :
Rêveur, j'en sentirai la fraîcheur à mes pieds.
Je laisserai le vent baigner ma tête nue.

Je ne parlerai pas, je ne penserai rien :
Mais l'amour infini me montera dans l'âme,
Et j'irai loin, bien loin, comme un bohémien,
Par la Nature, - heureux comme avec une femme.